harmonic1012的部落格

祛寒就靠生薑可可亞，還能擊退冬季胖！

時間：2014-10-01

【早安健康／林明慧】天氣逐漸變冷，許多人窩在家裡面不肯出門，低溫、虛冷再加上多吃少動，不知不覺臉部變得圓潤，腰圍也多了一圈肥肉，穿得再厚也藏不住！其實對抗冬季胖很簡單，「生薑」加上「可可」，還能一掃手腳冰冷！

薑，是我們日常生活中最常見的食材之一，由於有很強的殺菌作用，做菜時常被用來去除魚類及肉類腥味。自古以來，薑也被視作治病的藥材，有解熱、鎮痛、止咳、止吐、消炎、促進膽汁分泌、抗潰瘍等效果。

在日本執業的中醫師邱紅梅表示，薑性溫，食用後能立即改善血液循環，提高能量代謝，進而消除手腳冰冷，功效可維持相當長的一段時間。而且薑有出汗作用，能排出體內老廢物質，長期食用有助於排毒，並提升消化吸收功能，打造不易胖體質。

可可也與薑一樣，同樣為性溫的食物，且富含食物纖維，有效改善便秘，清除身體長久累積的廢物。雖然可可的咖啡因效力不如咖啡那般強大，早上喝一杯可喚醒、活化身體，啟動活力滿滿的一天。

另外，可可中的可可亞多酚能促進血液循環，減緩虛冷症狀，並含有γ-胺基丁酸(γ-aminobutyric acid; GABA），有減輕壓力、放鬆身心之效。

根據日本農學博士灘本知憲的研究也發現，薑對於額頭、鼓膜、指尖等上半身部位的暖身效果特別顯著。另一方面，可可則能提高腳趾、腳踝等下半身的體表溫度。兩者合在一起食用，從頭到腳都暖滋滋的。

今年冬天抗寒就靠這一味！以下為生薑可可亞的食譜。

【生薑可可亞】
材料（1人份）：無糖無添加物的純可可粉2小匙、生薑5g（約大拇指大小）、水200毫升

步驟1：在可可粉裡加入少量的水（約10毫升），攪拌至糊狀。

步驟2：將步驟1倒入鍋中，慢慢加水，並用中火煮。在快沸騰之前移走鍋子。

步驟3：倒入杯中，加入磨碎的生薑尼攪勻後就完成了。

喜歡喝甜的人，可添加適量的黑糖或蜂蜜，而若害怕可可粉苦味，則可加入牛奶或豆漿。一天建議飲用1～2杯，早晚各一杯趁熱喝，暖身效果最佳！

基本上很少人對生薑或可可過敏，是老少閑宜的飲品，但有糖尿病或腎臟疾病的人，須與主治醫師討論。另外，可可含有咖啡因，孕婦或小孩應注意飲用量。

http://www.everydayhealth.com.tw/article5362_%E7%A5%9B%E5%AF%92%E5%B0%B1%E9%9D%A0%E7%94%9F%E8%96%91%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E4%BA%9E%EF%BC%8C%E9%82%84%E8%83%BD%E6%93%8A%E9%80%80%E5%86%AC%E5%AD%A3%E8%83%96%EF%BC%81.do