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Why ?長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃

注意！看到這張圖算您賺到了。

地球上所有植物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養……等頭痛問題，都可藉這張圖找到前後原委與解決答案。

植物體全身上下的各部分都可區分為無機養分、水分與有機養分等三大群的組成。

其中無機養分是由氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、硼、銅、鋅、鉬…等元素所組成，其來源不外乎是農友施肥、土壤母質風化、外來移入…等。台灣農地中最大比例的無機養分輸入當然是肥料的施用，因為，絕大多數的認知都相信，施肥越多，農作的產量與品質會越多越好。

但事情不是那麼單純的......................................

關於無機養分的認知有四重點：

1.作物無法直接利用有機肥料，所有的有機肥料都需經過微生物的多次分解與發酵成為簡單的無機型態或極小分子的有機型態才能被作物所使用。

2.施用有機肥料有望增加作物體內無機養分含量，但不會造成其有機養分含量的增加。

3. 施肥過量，農產的質與量反而減損。

4.過量施用化學肥料，會造成作物體內無機養分含量驟升。

關於水分的認知如下：

1.作物體內的水分多數來自於根系的吸收，只要根系沒壞，根系供水無虞，作物可望正常吸收水分。

最後是有機養分：

作物體內的有機養分無法藉施肥直接補給，其來源為植物行光合作用而合成。有機養分又名碳水化合物或光合產物，是一群由碳氫氧元素所組成的複雜化合物，它們是作物的靈魂，舉凡作物體內的纖維素、木質素、色素、角質、果膠質、蠟質、荷爾蒙、、油脂、澱粉、醣、酸、單寧….等都是有機養分的多元樣貌，一部分的有機養分更是作物驅動養分輸送與分配的動力燃料。

驚人事實：

缺少有機養分會發生很多怪事，但終以植物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養、不耐逆境……等症狀來表現。

最可怕的是有機養分來源只能由作物自行合成，多數農友求好心切，無限制地供應無機養分與水分，並忽略作物是否有足夠的有機養分得以轉移並匹配過量攝取的無機養分與水分。

作物各部分特有的有機養分、無機養分與水分比例自有其存在的道理，那是亙古演化的結果，不當的人為干涉讓作物體中三種養分的組成失衡，輕者是作物外觀型態的改變，嚴重者是作物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養、不耐逆境……等毛病。

這正是許多農友施用肥料、農藥效益很差的一個重要根源。請相信作物生長的過程肯定是一是非黑白分明的科學邏輯，無法感情用事或倚賴奇蹟。

有機養分的開源與節流是提高作物體內有機養分含量的最高指導原則。舉凡氮素過多、水分過多、通風不良、日照不足、土壤物理、化學或生物性質不佳、溫度過高過低....等都會折損大量作物所需的有機養分，也都是這土壤作物醫生協助作物突破逆境的重點。