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(轉貼)向大自然學設計──食物森林的營造筆記

2017 年 09 月 11 日

文/ 江慧儀 圖片提供/ 大地旅人工作室

一片遭遇過干擾的空地,大自然是如何復育、應用這塊土地的能量?首先,很可能是隨風而至的禾本科與先驅樹種的種子降落此地,長出隨風搖曳的長長細葉或高高的樹枝。高高的葉子成了昆蟲喜愛躲藏的所在,鳥兒停歇、覓食、躲藏的地方。鳥兒送給這片土地的禮物,則可能是遠處漿果的種子,種子夾帶在鳥兒用不到的豐富能量一起墜落在土地上,在適當的環境資源下慢慢發芽生根,長成一叢叢小灌木。

灌木叢的存在改變了這片土地的微氣候,創造了陰涼處與隱密的空間,不僅生產出果實,也演變成適合草食、小型哺乳動物棲息的環境。而這些出出入入草原與森林邊界的小型哺乳動物為這片地帶來更多元的種子與養分,為這片空地引進更多高高低低的植物成員,隨之而來的則是大型哺乳動物、掠食動物⋯⋯土壤中的蕈類、微生物等也都在這片土地上進行著榮枯生滅的循環,一座存在著大小循環與生態系統的森林便在這動態的生命運行中成形,並持續變化。

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http://cms.altruistictech.org/documents/1504571347.html

食物森林  森林生態農業 (一)                         

文圖 裘成

——不用澆水施肥除草,就能種出豐富的食物,還能恢復環境和營造社區的農業方式,正在全球興起

當我們想到農業,我們想到的往往是一望無際的田野。綠油油的小麥田,或是金燦燦的油菜花,或者一片水稻田裡,彎著腰的農民伯伯在辛苦插秧。而當我們想到林業,眼前浮現的往往是鬱鬱蔥蔥的一片樹林;想到果園,總是種植著單一品種的蘋果、桔子。

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http://www.greenagro.net/ftp/writings/20170206/20170206.html

植物為防止病蟲害而產生的保護機制

 植物在對抗外敵時,為了生存本身會產生各種防禦機制,藉此實現繁衍子孫的目的。如下圖所示,
 
首先是表皮層變厚、變硬並長刺等物理性的防禦作用
藉由體內的代謝,使病原菌不容易侵入,即使被侵入了,也會產生能抑制住病原菌的抗菌作用、製造出害蟲討厭的臭味的忌避作用、製造出能吸引天敵昆蟲的引誘作用、體內擁有毒物質的殺蟲作用
藉由植物本身健康的生長,會更加提高①和②防禦功能的植物賀爾蒙或有機酸、脂肪、糖分等,它們有讓植物活化的作用。
 
一、植物病蟲害的防禦對策
●隱藏在植物體內的抗菌性物質
  有些植物會被病原菌侵入,有些不會被病原菌侵入,還有即使被侵入但受害程度不同,是什麼因素造成這些不同的結果呢? 應該是植物對於特定種類的細菌侵入時,所產生的抵抗物質,也就是植物本身會製造出抗菌性物質並儲存在體內。
 
  近年有很多這類的研究。其中一例是把48科139種類的植物做成材料,依各部位分成花、葉子、根部,並對二種類的細菌是否有抗菌能力來進行研究。結果是全體有83%的植物裡可找出一些抗菌活性。依植物部位會有不同的作用,一般花有較高的抗菌活性(71%),其次是葉子(62%)、莖部(46%)、根部(46%)。從這比例來看,可知道植物會依本身重要的器官或部位,積存可防止細菌侵入的抗菌物質。

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http://twaquaponics.blogspot.tw/2014/02/blog-post.html

 

蔬菜對溫度日照條件的要求

全日照

 8個小時日照

瓜類、茄果類、豆類、山藥、豆薯(地瓜)。番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫中、強光性

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http://blog.xuite.net/albert7452/twblog/86714131

溫(網)室設施栽培的麻煩


常聽到很多農友感慨辛苦耕作的心血,很可能只要遭遇一場小小的風雨就被摧殘殆盡,或是因來自鄰田的病蟲害感染而前功盡棄。

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http://blog.xuite.net/albert7452/twblog/86714291

Why ?長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃

注意!看到這張圖算您賺到了。

地球上所有植物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養……等頭痛問題,都可藉這張圖找到前後原委與解決答案。

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https://www.facebook.com/warren.kuo.5/posts/10152422234641008

有機免耕栽培

有機農法最麻煩的可能是雜草管理。果園的雜草管理現在大家都知道要採用草生栽培方式。那麼一年生作物呢﹖答案是覆蓋作物cover crop。

美國著名私人有機研究所Rhodale Institute發展出來免耕犁的覆蓋作物栽培法,配合捲曲滾壓機(roller-crimper、cover crop roller)的使用,近年來頗受好評。但如何適用於我國,仍有待各方研究試驗。

過去在播種前都要先犁田整平,不過犁田本身有若干缺點,例如費工花錢,更重要的是有害土壤保育。耕犁讓土面裸露,容易因風、雨而遭沖蝕;翻土後氧氣易進入土中而導致有機質易被分解釋出二氧化碳;土壤原有許多真菌菌絲在保護土壤結構,但可能因耕犁而遭切斷。若種覆蓋作物可以減少土壤暴露以及雜草滋長。不過種下一季作物前需要處理覆蓋作物;慣行農法採用除草劑也行之有年,但終究有害土壤。

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https://www.newsmarket.com.tw/blog/89545/?utm_source=googlePlus&utm_medium=social&utm_campaign=newsmarket

果園12年不除草 結果呢?土壤肥沃 果樹欣欣向榮

「草生栽培」已經耳熟能詳,那你聽過「草木共生」嗎?

12年沒除草的果園會是什麼樣子?大概很多農民會驚呼:怎麼可能!這麼多年不用除草劑也不割草,草會不會長得比果樹還高,人根本走不進去,而且裡面躲很多蛇,變成「厄夜叢林」?

台中東勢果農劉興健會拍胸脯大聲告訴你,絕對不會!

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http://mf.shengchi.com.tw/The%20One-Straw%20Revolution.pdf

一根稻草的革命(下)

第四章綠色的哲學
—向科學文明挑戰
似懂非懂

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http://mf.shengchi.com.tw/The%20One-Straw%20Revolution.pdf

一根稻草的革命(上)
The One-Straw Revolution
福岡正信 著
樊建明、于榮勝 譯(簡體中文版)

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http://www.gigcasa.com/articles/106865

史上最全的植物形態圖解來了!今後遇到不認識的植物就可以翻出這篇文章來辨別形態,搜索植物事半功倍!收好哦,沒有比這更全的啦~!

 


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http://san23.pixnet.net/blog/post/63886174

【健康】園藝的秘密:如何不用藥就驅逐蟲害

擁有健康意識的人們已經知道要避免任何含有化學成分的消費產品,並且也開始在自家的後院栽種作物,以確保吃下的食物完全天然無污染。但人們更常出現的問題是:要如何在作物遠離有害化學物質的同時,也能使破壞作物的害蟲數量減到最低呢?



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http://rivor123.pixnet.net/blog/post/25810499-%E8%91%B5%E7%84%A1%E9%9C%B2%E8%A3%BD%E4%BD%9C

 

葵無露製作

葵無露可以用來防治瓜類的白粉病,對於露菌病,锈病,也有防治的效果。對於蟲害,如介殼蟲,蚜蟲,紅蜘蛛,葉蟎,等小型蟲,只要有噴到它,就可以讓它窒息死亡,最重要的是對人體和環境沒有什麼傷害。

 

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近日常蒔花弄草,除了原本種的觀賞植物,近一兩年開始種香草植物,今年則是開始種蔬果

不過自家門前的花圃面積很小,日照也只有午後短暫的西曬日光,要讓植物都是健康茁壯的對我來說還有待努力

感覺香草植物和蔬果比一般的觀賞植物嬌嫩(或是被人為育種只求產量和口味而乎略了抗病力?),所以病蟲害是目前我較費心的,尤其是紅蜘蛛,目前還是實驗網路上看得到的方法

園藝與農耕對我來說是了解自己的延伸,也是療癒和舒壓的方式之一,它們就像朋友

也許就像對待朋友一樣給與它們正向的意念和情感,看看它們是否能更健康更有生命力

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http://e-info.org.tw/node/113297

傳統作物耐得住氣候衝擊 花蓮農改場積極向部落取經

本報2016年2月17日花蓮訊,特約記者廖靜蕙報導

面對風災、寒害種種極端氣候衝擊,台灣農業戰鬥力可能隱藏在原鄉部落中!花蓮場去年成立的「原住民農業研究室」,積極向部落尋求傳統作物種原,這些長期馴化、經過環境歷練,藏種於部落的原生作物,有望成為極端氣候下糧食安全的解方。

花蓮農改場與原住民部落合作發展傳統作物護食安,抵禦極端氣候!圖為織羅部落的葛鬱金。攝影:廖靜蕙

花蓮農改場與原住民部落合作發展傳統作物護食安,抵禦極端氣候!圖為織羅部落的葛鬱金。攝影:廖靜蕙

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http://permaculture.pixnet.net/blog/post/33439438

野蔓園換工須知Working Holiday info.

歡迎您申請到野蔓園換工體驗!野蔓園是一個實踐樸門永續發展設計(Permaculture)的農場,更是一個自主生活的訓練中心。在這樣的定位下,來到野蔓園的生活,就不會是「他人幫你準備好的舒適生活」。

因為現今的環境,為了讓大家生活『方便』『快速』,反而造成地球環境的不方便。

來到野蔓園,任何您想得到的食、衣、住、行等生活事物都必須自己做與學習,更可以試著著手改善或動手實驗操作(請先徵得園主同意),來協助改善野蔓園,讓野蔓園更好。

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http://blog.yam.com/losunlichih/article/112622957

November 20, 2015 這幾年食安問題嚴重加上網路資訊發達傳播快速之故.秀明自然農法已經廣為大眾所知及接受.經常有消費者打電話詢問農產品.除了高興消費者的覺醒之外.也因為供不應求而備感壓力.
 因為感受到消費朋友的失落感.這種感受也不好受.

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http://www.lapislazuli.org/tw/?p=20140203.html

食物森林-2

周妙妃

食物森林的案例

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http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptd...

全年菜園作業及播種時程

主要作業

播種定植

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http://hopemarket.com.tw/?page_id=6710

珍珍有機農場

*農園名稱

珍珍有機農場

*主人姓名

陳世勳

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